1.Крыжовник – 1000 г,
2.сахар – 1500 г,
3.вишнёвые листья – 5-6 десятков.
приготовление:
Для начала приготавливаем отвар из листьев, которые заливаем одним литром воды и кипятим десять минут. За это время успеваем промыть крыжовник и через десять минут опустить его в горячий отвар, огонь сразу же выключить, в таком виде оставляем крыжовник на ночь.
Далее настоявшийся крыжовник откидываем для стекания воды и варим сироп из сахара и двух стаканов воды (можно взять ту, что осталась от настоя). В кипящий сироп выкладываем крыжовник, выключаем огонь и оставляем остывать, после чего сироп не сливаем, а сразу же ставим на огонь повторно, на третий цикл, варим варенье из крыжовника до готовности.
Не забываем снимать пену, горячее варенье раскладываем, поочерёдно по банкам и закатываем крышками, с последующим укутыванием.
Комментариев нет:
Отправить комментарий